Le journal de bord
Une table tenuecomme unéquipage.
Le navire
Santa María, l’équipée d’une caravelle
La Santa María, c'est la caravelle amirale de Christophe Colomb en 1492, celle qui mit le cap sur l'inconnu. Notre maison en a fait son pavillon : une seule adresse à Châtillon-le-Duc, montée comme un navire et tenue avec le même sérieux qu'un équipage.
À bord, le four tourne au feu de bois, la pâte se travaille à la main et l'on dresse le couvert au déjeuner comme au dîner les soirs de fin de semaine.
L'équipage
Mélanie & l’équipage
Figure du bord depuis plus de vingt ans, Mélanie tient la barre de l'accueil, ce sens du contact franc qui fidélise un équipage d'habitués.
Service souriant, attentif, efficace : on s'y sent reçu comme à bord, en famille ou entre amis.
La cambuse
L'Italie ramène la Franche-Comté dans ses cales
Produits frais, recettes classiques et quelques prises du terroir rapportées à quai : la Pizza Mont d'Or, le burger à la crème de Comté, l'entrecôte aux morilles.
La carte change au fil des saisons et des inspirations, avec des « plats du moment » que les habitués guettent comme autant de petits trésors.
Le carnet de bord.
- 20+
- ans à bord
- 4.2/5
- 503 avis Google
- 1
- navire, pas une flotte
À bord